5 direcciones en Madrid que tenemos en el radar

Para esa cena que llevas días queriendo organizar, una copa que se alarga o simplemente para salir de los sitios de siempre.

En Madrid siempre hay un restaurante nuevo del que alguien te habla, una dirección que guardas en Instagram para más adelante o ese sitio al que llevas tiempo queriendo ir y nunca encuentras el momento.

Nos gustan los lugares que tienen algo más que una buena carta: los que te sorprenden, los que tienen una atmósfera especial o aquellos a los que sabes que vas a querer volver. Estos cinco están en nuestra lista para una próxima salida por Madrid.

01. Oceanika

Una comida en la que nada es exactamente lo que parece.

Hay comidas que empiezan antes del primer bocado. En Oceanika, la experiencia gira alrededor de una cocina que juega con las expectativas y transforma platos reconocibles en pequeñas sorpresas.

Su propuesta combina influencias peruanas, iberoamericanas y asiáticas, con una carta en la que los ceviches y los tiraditos conviven con elaboraciones tan originales como su conocida cafetera desestructuradora o los churros con chocolate en versión salada.

Aquí, la gastronomía también es espectáculo: una manera diferente de entender una comida o una cena en la que no todo es lo que parece.

Para quién: para los que disfrutan de una experiencia gastronómica que se sale de lo habitual.

C/ Antonio Pérez, 26, Madrid.

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02. Allegra

Una cena italiana que invita a quedarse un poco más.

Hay noches en las que nos apetece una buena pasta, una copa de vino y una mesa bonita. Y otras en las que queremos que el plan tenga algo más. Allegra reúne ese espíritu italiano con una puesta en escena cuidada y música que acompaña la velada.

Nos parece una de esas direcciones que encajan especialmente bien cuando hay algo que celebrar, aunque tampoco hace falta una ocasión especial para reservar una mesa y arreglarse un poco más de lo habitual.

Si pides una recomendación no podríamos decidirnos entre su Tortelloni al tartufo y su Tagliata de solomillo al romero y parmesano.

Para quién: para una cita, una celebración o una de esas noches que no queremos que terminen demasiado pronto.

C/ Velázquez, 11, Madrid

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03. Indomable

Para compartir, probar y olvidarse de pedir siempre lo mismo.

No todas las cenas tienen que ser formales. A veces preferimos una mesa llena de platos para compartir, sabores intensos y una conversación que se alarga sin mirar el reloj.

Indomable es una opción para quienes buscan un plan más desenfadado, con tacos y una propuesta pensada para disfrutar en compañía. De esos sitios que encajan cuando el grupo de WhatsApp por fin consigue ponerse de acuerdo y alguien pregunta: «¿Dónde cenamos?».

Nos lo guardamos para una próxima noche de amigos, de esas en las que el plan importa tanto como la compañía. Imprescindible pedir su postre Tres Leches sin rodeos.

Para quién: para una cena informal en la que compartirlo todo, también los platos.

C/ Nieremberg, 23, Madrid

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04. Masaru

Una copa diferente para cambiar el ritmo.

Somos de la opinión de que elegir bien dónde tomar una copa puede cambiar por completo una noche. Y cuando encontramos una coctelería con una identidad propia, nos parece que merece un hueco en la agenda.

Masaru nos lleva hacia una propuesta de inspiración japonesa, ideal para quienes disfrutan descubriendo combinaciones diferentes y prestando atención a los pequeños detalles detrás de una buena copa.

Lo imaginamos como esa parada que no estaba necesariamente prevista: antes de cenar, después o incluso como el único plan de la noche.

Para quién: para los que prefieren descubrir una buena coctelería antes que terminar siempre en el mismo sitio.

C/ Santo Tomé, 7, Madrid

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05. K’era

Una forma diferente de sentarse a la mesa.

Hay cocinas que conocemos de memoria y otras que todavía tienen mucho que contarnos. La georgiana pertenece a ese segundo grupo, y por eso K’era nos parece una dirección interesante para salir de la ruta gastronómica habitual.

Siendo la hermana pequeña de Persimonns y Nunuka, Nino Kiltava acerca a Madrid sabores y tradiciones de Georgia, una cultura en la que compartir la comida tiene un papel protagonista. Es una invitación a pedir algo que no conocemos, dejarnos aconsejar y descubrir nuevos favoritos por el camino.

Para quién: para los curiosos gastronómicos y para quienes disfrutan descubriendo lugares fuera de lo habitual.

C/ San Lucas, 11, Madrid

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Guardamos estas cinco direcciones para el próximo plan

Una comida diferente, una cena italiana, tacos para compartir, una buena copa y una cocina por descubrir. Cinco motivos para mirar Madrid con otros ojos y recordar que, muchas veces, los mejores planes empiezan con una dirección guardada.

Y ahora queremos saber: ¿cuál añadirías tú a la lista?